Biscotti all’Avena e Uvetta: Deliziosi e Nutrienti

Biscotti all'Avena e Uvetta

I biscotti all’avena e uvetta sono una scelta gustosa e nutriente che unisce la bontà dell’avena con la dolcezza naturale dell’uvetta e l’aroma della cannella. Questa ricetta semplice e deliziosa ti consente di preparare questi biscotti nella tua cucina, offrendo alla tua famiglia uno spuntino sano e gustoso. Vediamo come prepararli.

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ingredienti

  • 1 tazza di avena.
  • 1/2 tazza di uvetta.
  • 1 tazza di farina.
  • 1/2 tazza di burro.
  • 1 uovo.
  • 1/2 tazza di zucchero di canna.
  • 1 cucchiaino di cannella.
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere.
  • Un pizzico di sale.

Procedimento

  1. Preparazione dell’Impasto:
    • In una ciotola grande, mescola la farina, l’avena, l’uvetta, la cannella, il lievito in polvere e il pizzico di sale. Mescola bene tutti questi ingredienti secchi.
  2. Mescolare con il Burro e l’Uovo:
    • Aggiungi il burro fuso e l’uovo agli ingredienti secchi. Mescola fino a ottenere un impasto uniforme. Se necessario, puoi aggiungere un po’ più di farina se l’impasto risulta troppo appiccicoso.
  3. Formazione dei Biscotti:
    • Preriscalda il forno a 180°C. Su una teglia precedentemente imburrata o rivestita con carta forno, metti delle porzioni di impasto, formando piccole palline. Schiacciale leggermente con una forchetta per dare loro la forma dei biscotti.
  4. Cottura:
    • Cuoci i biscotti nel forno preriscaldato per circa 12-15 minuti o fino a quando saranno dorati sui bordi.
  5. Raffreddamento e Conservazione:
    • Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per raffreddarsi completamente. Una volta freddi, conservali in un contenitore ermetico per mantenerli freschi.

Consigli per ottimi biscotti di farina d’avena e uvetta

  • Personalizza l’Uvetta: Se preferisci un sapore più intenso, puoi mettere a bagno l’uvetta in acqua tiepida o in un po’ di rum prima di aggiungerla all’impasto.
  • Sperimenta con gli Ingredienti: Non esitare a aggiungere noci tritate, gocce di cioccolato o cocco grattugiato per variare il gusto e la consistenza dei tuoi biscotti.
  • Consistenza dell’Impasto: Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungi più farina. Se è troppo secco, puoi incorporare un po’ più di burro.

Prepara questi deliziosi biscotti all’avena e uvetta per goderti uno spuntino nutriente e pieno di sapore. Perfetti per accompagnare un caffè o come spuntino salutare, questi biscotti diventeranno i preferiti di tutti a casa. Buon appetito!

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