Pollo e Riso in Casseruola: Un Piacere Confortante sulla Tua Tavola

Pollo e Riso in Casseruola

La casseruola di pollo e riso è un piatto classico che unisce la succosità del pollo alla consistenza avvolgente del riso in un brodo aromatico. Questa ricetta tradizionale è un favorito in molte cucine di tutto il mondo grazie alla sua semplicità e al suo delizioso sapore. Impara a preparare questa casseruola a casa e goditi un piatto che ti riscalderà il cuore e ti sazierà.

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ingredienti

  • 4 pezzi di cosce di pollo
  • 1 tazza di riso a chicchi lunghi
  • 1 cipolla grande, tritata
  • 3 spicchi d’aglio, tritati
  • 2 carote, pelate e tagliate a rondelle
  • 2 tazze di brodo di pollo
  • 1 tazza d’acqua
  • 1 foglia d’alloro
  • 1 cucchiaino di timo secco
  • Sale e pepe a piacere
  • Olio d’oliva

Procedimento

  1. Dorare il Pollo: In una casseruola grande, scalda un po’ d’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Condisci le cosce di pollo con sale e pepe, quindi falli dorare nella casseruola fino a quando saranno dorati su tutti i lati. Togli il pollo e mettilo da parte.
  2. Rosolare le Verdure: Nella stessa casseruola, aggiungi olio se necessario, poi aggiungi cipolla, aglio e carote. Rosolale finché la cipolla non diventa traslucida e le carote iniziano a ammorbidirsi.
  3. Aggiungere il Riso: Aggiungi il riso e mescola bene con le verdure, facendolo rosolare leggermente.
  4. Aggiungere Liquidi e Condimenti: Rimetti il pollo dorato nella casseruola e aggiungi il brodo di pollo, l’acqua, la foglia d’alloro e il timo. Porta il tutto a ebollizione.
  5. Cuocere a Fuoco Basso: Riduci il fuoco a basso, copri la casseruola e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti, o finché il riso avrà assorbito i liquidi e il pollo sarà completamente cotto.
  6. Servire: Una volta che il riso è cotto e il pollo è tenero, rimuovi la foglia d’alloro e servi la casseruola calda. Puoi cospargere un po’ di prezzemolo tritato sopra per un tocco di freschezza.

Consigli per una Casseruola Perfetta

  • Puoi personalizzare questa casseruola aggiungendo piselli, mais o peperoni rossi per più colore e sapore.
  • Se desideri una casseruola più cremosa, puoi aggiungere un po’ di panna alla fine della cottura.

La casseruola di pollo e riso è un piatto classico che unisce semplicità e sapore in modo straordinario. Preparare questo piatto a casa è un ottimo modo per gustare un pasto confortante che soddisfa sia lo stomaco che l’anima. Non esitare a cucinare questa deliziosa casseruola e condividerne il caldo sapore con i tuoi cari in qualsiasi momento dell’anno. Buon appetito!

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