Tonno alla piastra

Tonno alla piastra

Qui vi lascio una ricetta del tonno alla piastra che vi piacerà sicuramente. Buon appetito!

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ingredienti

  • 4 filetti di tonno fresco di circa 150 grammi ciascuno
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
  • Rametti di rosmarino fresco

Procedimento

  1. Inizia preparando la marinata per il tonno. Mescola in una ciotola piccola l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il succo di limone, il sale e il pepe nero. Mescola bene.
  2. Metti i filetti di tonno in un piatto e coprili con la marinata. Usa un cucchiaio per assicurarti che la marinata copra bene tutte le parti del pesce.
  3. Aggiungi alcuni rametti di rosmarino fresco al piatto e lascia marinare il tonno in frigorifero per circa 30 minuti.
  4. Scaldare una padella o una piastra a fuoco medio-alto. Assicurati che la padella o la piastra siano ben calde prima di mettere il tonno.
  5. Metti i filetti di tonno nella padella o sulla piastra e cuoci per circa 2-3 minuti per ogni lato. Il tempo di cottura può variare a seconda dello spessore dei filetti di tonno.
  6. Quando il tonno è pronto, toglilo dalla padella e servilo caldo. Puoi decorare con alcune foglie di rosmarino fresco se lo desideri.
Tonno alla piastra

Consigli per ottenere un buon tonno alla piastra

  • Scegli del tonno fresco di alta qualità. Assicurati che i filetti siano saldi, di un colore rosso scuro e senza un odore sgradevole.
  • Lascia scongelare completamente il tonno prima di cucinarlo, se è congelato. Se cuoci il tonno congelato, è più difficile controllare la cottura e può risultare molto secco.
  • È importante non cuocere troppo il tonno per evitare che si secchi. Cuoci il tonno finché è dorato all’esterno e leggermente rosato al centro.
  • La marinata è importante per aggiungere sapore e succosità al tonno. Lascia marinare il tonno nella miscela di marinata per almeno 30 minuti prima di cuocerlo.
  • Se usi una piastra, assicurati che sia ben calda prima di mettere il tonno. Una piastra fredda farà sì che il tonno si attacchi alla superficie.
  • Evita di muovere troppo il tonno mentre cuoce per farlo dorare uniformemente su entrambi i lati. Giralo solo una volta e lascialo cuocere per 2-3 minuti per lato.

Spero che questi consigli ti siano utili per preparare un delizioso tonno alla piastra. Buon appetito!

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